Ernteanteil Fruchtsolo »Granatapfel«
Sinnlich, saftig, strahlend rot – Granatäpfel aus regenerativen Waldgärten
Der Ernteanteil »Granatapfel« ist unser Fruchtsolo für alle, die kräftiges Aroma, natürliche Suesse und leuchtende Farben schätzen. Die Früchte stammen aus kleinstrukturierter Landwirtschaft im Süden Griechenlands, wo sie unter mediterraner Sonne langsam ausreifen – eingebettet in biodiversen Mischkulturen mit Zitrusbäumen, Kräutern und Beikräutern.
Ihre Kerne sind weich, aromatisch und besonders saftig – ideal zum Löffeln, Pressen oder Verfeinern von Speisen. Die Granatäpfel werden direkt nach der Ernte sortiert und behutsam verpackt, um ihre Frische zu bewahren. Hol Dir Deinen Ernteanteil in der Fruchtsolo-Kiste – und werde Teil einer Bewegung, die Genuss, Verantwortung und echte Verbindung vom Feld bis in die Kiste bringt.
Dieser Artikel ist nur für Lieferungen zu Gemeinschaften verfügbar.
Kategorien:
Obstkistenab 50,00 CHF für 1,00 Stk. 7 kg Obstkiste
inkl. 2.5% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Granatäpfel aus Griechenland – reif, saftig, direkt vom Feld
Der Ernteanteil »Granatapfel« ist unser Fruchtsolo für die kühle Jahreszeit – intensiv im Geschmack, reich an Farbe und ein echtes Highlight für die Herbst- und Winterküche. Die Früchte stammen aus kleinbäuerlichen Strukturen im Süden Griechenlands, wo sie unter mediterraner Sonne langsam ausreifen. Geerntet wird von Hand, direkt zum optimalen Reifezeitpunkt.
Die Granatäpfel überzeugen durch kräftige Süsse, feine Säure und besonders saftige, weiche Kerne – ideal zum Direktverzehr, für frische Säfte, Salate oder als Zutat für festliche Gerichte.
Der Granatapfel ist nur in wenigen Monaten im Jahr verfügbar – bestellbar jeweils bis zum Stichtag für eine Lieferung im Oktober, November oder Dezember. Die Mengen sind begrenzt. Wer früh bestellt, sichert sich seinen Anteil an erntefrischen, aromatisch-süssen Früchten – direkt aus regenerativ bewirtschafteten Waldgärten im Süden Griechenlands.
Ernteanteile können ganzjährig gezeichnet werden – das gibt uns die Möglichkeit, besser zu planen, solidarisch abzusichern und die Anbauzyklen verlässlich zu gestalten. Wenn Du frühzeitig bestellst, hilfst Du mit, dass die Früchte zur richtigen Zeit reifen dürfen – mit Klarheit, Gemeinschaft und einem geteilten Commitment für eine lebendige Landwirtschaft.
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Bestellhinweise zur Lieferung
Mindestabnahmemenge
Damit eine Lieferung erfolgen kann, muss die erforderliche Gesamtabnahmemenge innerhalb Deiner Abholgemeinschaft erreicht werden. Das hängt mit den Logistikkosten der direkten Verbindung zwischen Hof und Abholort zusammen. Den aktuellen Stand der Bestellungen kannst Du direkt auf der Seite Deines Abholortes einsehen.
Lieferzeitraum
Die Lieferung aus Griechenland erfolgt jeweils am letzten Dienstag oder Mittwoch des Monats. Die Abholung wird von den Organisator:innen am Abholort koordiniert und findet in der Regel am darauffolgenden Donnerstag, Freitag oder Samstag statt. Die genauen Abholzeiten für Deinen Ort findest Du im Bestellvorgang unter den Lieferinformationen Deiner Abholgemeinschaft.
Bestellfrist
Um an der kommenden Lieferung teilzunehmen, muss Deine Bestellung bis zum jeweils gültigen Stichtag eingehen. Der aktuelle Stichtag ist oben im Fenster als Hinweis eingeblendet.
Zusätzliche Informationen
Fruchtsolo »Granatapfel«
OKTOBER
7 kg Granatäpfel „Ermioni“
NOVEMBER
7 kg Granatäpfel „Ermioni“
DEZEMBER
7 kg Granatäpfel „Ermioni“
Brennwert 347 kJ / 83 kcal
Fett 1.1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 18.7 g
- davon Zucker 13.7 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 1.7 g
Salz 0 g
Vitamin C 10.2 mg
Kalzium 10 mg
Kalium 138 mg
Phosphor 36 mg
Potassium 236 mg
Magnesium 12 mg
Eisen 0.3 mg
Zink 0.35 mg
Kupfer 0.16 mg
Preis je Kartonbox CHF 50.00🏷️
Wenn du die Früchte im Freien lagerst, schütze sie vor Frost, z.B. mit einer Decke oder in einer Styroporbox. Achte darauf, die Früchte nach Erhalt auf Druckstellen und Schäden zu überprüfen und konsumiere die betroffenen Früchte zuerst. Entdeckest Du Schimmel, entferne die betroffenen Früchte.
Bitte befolge die Anweisungen auf dem Etikette.
Granatapfel-Schichtdessert Schichte griechischen Joghurt, Granatapfelkerne und Honig in einem Glas. Wiederhole die Schichten und garniere mit gehackten Nüssen für einen eleganten und gesunden Nachtisch.
Granatapfel-Glühwein Verleihe Deinem Glühwein eine fruchtige Note, indem Du frisch gepressten Granatapfelsaft hinzufügst. Ein warmer Genuss für gemütliche Abende.
Granatapfel-Rucola-Salat Kombiniere frischen Rucola mit Granatapfelkernen, gehobeltem Parmesan und einer Balsamico-Vinaigrette für einen erfrischenden und gesunden Salat.
Granatapfel-Marinade für Fleisch Verleihe Deinem gegrillten Fleisch eine besondere Note, indem Du es vor dem Grillen mit einer Marinade aus Granatapfelsaft, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen einlegst.
Granatapfel-Chia-Pudding Mische Chiasamen mit Granatapfelsaft und lasse sie über Nacht quellen. Serviere den Pudding am nächsten Morgen mit frischen Früchten und Nüssen für ein nahrhaftes Frühstück oder eine gesunde Zwischenmahlzeit.
Mit unserem Fruchtsolo »Granatapfel« werden Deine Gerichte nicht nur geschmacklich bereichert, sondern auch mit den gesundheitlichen Vorteilen dieser Superfrucht unterstützt. Lass Deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die Vielfalt der Granatäpfel in Deiner Küche!
Um die Reife eines Granatapfels zu erkennen, prüfe die Schale auf eine gleichmäßige, kräftige Farbe. Ein leichter Druck auf die Frucht sollte ein leichtes Nachgeben signalisieren. So kannst Du sicher sein, dass die Frucht vollreif ist und bereit für den Verzehr, bevor sie schimmelt.
Entdeckest Du Schimmel, entferne die betroffenen Früchte sofort.
MÖGLICHST LANGE LAGERN
Bewahre die Granatäpfel an einem dunklen Ort bei kühler Temperatur von 4-6 °C und hoher Luftfeuchtigkeit von 90% - 95%. So halten sich unbeschädigte Früchte bis zu zwei Monaten.
Wenn du die Früchte im Freien lagerst, schütze sie vor Frost, z.B. mit einer Decke oder in einer Styroporbox. Achte darauf, die Früchte nach Erhalt auf Druckstellen und Schäden zu überprüfen und konsumiere die betroffenen Früchte zuerst.
Bitte befolge die Lagerbedingungen auf dem Etikette.
REIFE BESCHLEUNIGEN
Um den Reifeprozess zu beschleunigen, lege die Granatäpfel zusammen mit reifem Obst wie Äpfeln oder Bananen in eine Papiertüte. Diese Früchte setzen Ethylen-Gas frei, das die Reifung beschleunigt. Beachte, dass Granatäpfel klimakterisch sind, was bedeutet, dass sie nach der Ernte weiter reifen. Unsere Granatäpfel werden so geerntet, dass sie unbeschädigt bei dir ankommen und leicht nachreifen können.
Anbauhöhe: 10m - 500m