Ausführung
Olivenöl-Ernteanteil »Frühlingsgold« - mild
mildes Olivenöl
Mildes Olivenöl aus der späten Ernte – fruchtig, rund und harmonisch im Geschmack. Gewonnen aus dunkelvioletten Koroneiki-Oliven mit hoher Reife, mild im Geschmack, perfekt für den täglichen Gebrauch.
»Frühlingsgold« stammt von einer Gemeinschaft kleinbäuerlicher Betriebe aus der Region Sparta. Ideal für Salate, Ofengemüse, helle Saucen oder einfach pur auf frischem Brot. Fruchtig und rund im Geschmack, mit weicher Textur und harmonischer Balance.
Olivenöl-Ernteanteil »Blütenfunkeln« - mittelfruchtig
mittelkräftiges Olivenöl
Mittelfruchtiges Olivenöl aus der Winterernte, ausgewogen, leicht würzig und mit feinen grünen Noten. Gewonnen aus violetten Koroneiki-Oliven, fruchtig im Geschmack mit milder Bitterkeit und angenehmer Schärfe.
»Blütenfunkeln« überzeugt durch feine Würze, ausgewogene Balance und eine geschmackliche Tiefe, die viele Gerichte abrundet. Ideal für warme Speisen wie Linseneintopf, Ofengemüse, Suppen oder ein cremiges Zitronen-Risotto.
Olivenöl-Ernteanteil »Zeus' Liebling« - kräftig
kräftiges Olivenöl
Kräftiges Olivenöl aus grünen Oliven, als Einzelerzeugerabfüllung aus dem Süden des Peloponnes. Gewonnen aus früh geernteten Koroneiki-Oliven mit hohem Polyphenolgehalt, intensiv im Geschmack mit feiner Bitterkeit und deutlicher Schärfe.
»Zeus’ Liebling« stammt aus einem abgelegenen Naturgebiet bei Kap Akritas und wird als Einzelerzeugung direkt vor Ort verarbeitet. Ideal für puristische Anwendungen wie auf Brot, zu Wildkräutersalat oder als geschmacklicher Akzent über gedämpftem Gemüse und frischer Pasta.